如何防止橡胶的味道和气味扩散到食品
橡胶当然不能给它接触的食品带来任何味道或气味。在配制橡胶复合物时，必须谨记其成分不应在这方面造成任何问题。因此，必须深入了解不同成分背后的化学性质，以及食品和清洁用化学物质之间的相互作用。此外，味道和气味测试必须以专业方式进行。
为什么天然橡胶不适合与食品接触
许多人认为天然橡胶非常适合与食品接触，因为它是一种天然产品。但很可惜，这是一个误解。从从橡胶树中提取乳胶后，必须对其进行处理，这会留下不同的乳胶残留物，而它们可能会导致过敏。此外，要经历干燥和烟熏过程，天然橡胶会留下非常独特的味道和气味。
食品接触用橡胶复合物的配制
三元乙丙橡胶、氢化丁腈橡胶、氟橡胶和硅橡胶等合成聚合物的生产将跳过生产天然橡胶的初步步骤，围绕聚合和纯化。
合成聚合物可以分为不同种类。最纯的形式包含的单体和催化剂的残留量最低，用于食品接触或医药用途。这是 AVK GUMMI 生产食品接触产品时一直使用的类型。
除了聚合物之外，橡胶复合物还包含其他元素：硫化系统、抗老化系统和其他控制功能的系统
您可能想过为什么大多数橡胶制品都是黑色的，并认为其他颜色可能会很好。它们是黑色的原因是因为采用了炭黑来增强复合物。炭黑可能非常干净，也可能非常便宜。选择廉价炭黑的后果之一是味道和气味会受到严重损害。
除了成分的选择，硫化过程对最终结果也很重要。
味觉和气味测试示例
在 AVK GUMMI 研发部门，当我们开发用于与食品接触的新橡胶复合物时，味道和气味测试是测试项目不可或缺的部分。在这一过程中，我们会比较两个水样；一个有橡胶，一个没有。
测试主管做好以下准备：
将这两个瓶子在室温下放在黑暗的橱柜中 72 小时。之后，比较两个瓶子中水的气味。如果结果令人满意，则比较水的味道。
测试由从测试小组中随机挑选的三个人进行。测试小组的所有成员事先已被批准参加测试程序。测试小组的每个成员评估测试，然后计算平均结果。对于接触食物的橡胶复合物，结果必须始终是“无气味”和“无味道”。
示例——干邑：
为了创建可比较的数据，我们通常根据相同的标准进行所有测试。然而，并不是所有测试都在矿泉水中进行，例如当生产世界上最好的干邑时。
酒精和水的橡胶溶解度参数不同，因此会产生不同的结果。对于水，我们使用三元乙丙橡胶获得的结果最好，而对于酒精，最好的结果通常是使用氟橡胶获得的。
为了证明这一点，我们已将一些橡胶复合物送到法国国家干邑行业管理局 (BNIC) 进行测试。测试成功后，这些橡胶复合物将被添加到适合干邑的食品接触材料清单中。